山西鑫晉商生物科技有限公司坐落于距山西省會太原市50公里的文水縣南胡農(nóng)業(yè)園區(qū)，擁有12000多平方的現(xiàn)代廠房，前身為山西鑫晉商食用油開發(fā)有限公司，成立于2006年5月，屬于重點扶持培養(yǎng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司自成立以來一直專心專注山西優(yōu)勢資源——亞麻籽的種植、科研與開發(fā)。主要以亞麻籽（胡麻）為原料的亞麻籽（胡麻）食用油系列產(chǎn)品，是中國目前最大的亞麻籽油（胡麻油）專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)之一。