食品添加劑氯化銨是經(jīng)過(guò)提純、去雜、去重金屬離子精制而成?？捎糜诮湍妇酿B(yǎng)料和面團(tuán)改進(jìn)劑；在國(guó)外隨著高血壓等心腦血管病的年輕化越來(lái)越多的食品生產(chǎn)廠家用氯化銨作為口味劑；還可以用于面包、餅干等中作為加工助劑。