棕櫚尤其實(shí)早就進(jìn)入人民生活的方方面面,比如奶酪、冰淇淋、方便面等大家的日常食品的加工過程中都會大量使用棕櫚油,包括現(xiàn)在各大飯店中,棕櫚油的使用也是非常普遍的,并且棕櫚油是以新鮮的棕櫚果為主要原料,采用純天然物理壓榨工藝,營養(yǎng)價(jià)值比較高,同時(shí),還具有耐煎炸、少油煙等特點(diǎn)。但是因?yàn)樵瓉淼淖貦坝偷娜茳c(diǎn)比較高,在氣溫比較低的時(shí)候容易凝固成固態(tài),給家庭使用帶來不便,所以在我國的北方地區(qū)一直沒有被消費(fèi)者廣泛接受。
位于天津保稅區(qū)的龍威糧油采取物理分離的技術(shù),成功地將棕櫚油的熔點(diǎn)降低到8攝氏度,推出國內(nèi)第一款家庭小包裝棕櫚液油,使得北方地區(qū)的消費(fèi)者也能食用到這種在南亞地區(qū)已有上千年歷史的健康油品。
搶鮮初榨油是一種純物理壓榨的食用油,大量地保留了胡蘿卜素、生育酚等營養(yǎng)物質(zhì),不含任何化學(xué)添加成分,更不含任何轉(zhuǎn)基因物質(zhì)。根據(jù)化驗(yàn)結(jié)果顯示,搶鮮初榨油的主要營養(yǎng)價(jià)值技術(shù)指標(biāo)達(dá)到或接近橄欖油、亞麻油等高端油脂,油品中的營養(yǎng)成分不易隨加熱時(shí)產(chǎn)生的油煙流失,而且其具有少油煙的特點(diǎn)。
搶鮮初榨油是一種耐煎炸的油品,既保證了食物的原有滋味,同時(shí)還有效減少了油脂攝取。另外,搶鮮初榨油的物理生產(chǎn)工藝在加工過程中幾乎不會產(chǎn)生反式脂肪酸,為老年人合理膳食提供了幫助。