摘要：春節(jié)過后，豬價(jià)一路高歌猛進(jìn)，目前已有13個(gè)省份已破20大關(guān)。而在近期豬價(jià)再次抬頭上漲之時(shí)，有的地方就推出了“限價(jià)令”來穩(wěn)控豬肉價(jià)格。“限價(jià)令”要求該地生豬收購價(jià)格不得高于20.3元/斤，普通豬肉零售價(jià)格不得高于31元/斤，精肉、仔排零售價(jià)格不得高于33元/斤。

    另外，在當(dāng)前高漲的豬價(jià)下，仔豬的補(bǔ)欄也是異常火爆。上半年仔豬價(jià)格迎來高點(diǎn)，漲至2275元/頭。

    春節(jié)過后，豬價(jià)如預(yù)期一樣淡季不淡，甚至一路高歌猛進(jìn)!從新牧網(wǎng)監(jiān)測的豬價(jià)走勢來看，截至2月13日，全國生豬均價(jià)已漲至19.63元/斤，自春節(jié)后已連續(xù)上漲21天。從城市分布來看，有13個(gè)省份已破20大關(guān)，其中浙江、廣東、廣西、海南、重慶與四川豬價(jià)更是沖破22元，豬價(jià)再次回升到高位。

    淡季豬價(jià)為何高漲?答案還是缺豬

    往常在春節(jié)后豬價(jià)就會(huì)迎來淡季，但為何行情卻一路高漲?芝華數(shù)據(jù)研究總監(jiān)袁松接受農(nóng)財(cái)寶典新牧網(wǎng)記者采訪時(shí)談到，有一個(gè)很簡單的判斷依據(jù)，當(dāng)消費(fèi)大幅減少的時(shí)候，豬價(jià)還如此上漲，那就說明當(dāng)下市場處于嚴(yán)重的供應(yīng)不足。

    行業(yè)人士分析認(rèn)為，2019年三四季度產(chǎn)能受疫情產(chǎn)能去化較大，九月、十月生豬存欄與母豬存欄降至全年低位，而仔豬從斷奶到出欄要5個(gè)月時(shí)間，對(duì)應(yīng)到當(dāng)下生豬供應(yīng)正好會(huì)出現(xiàn)短缺。此外本次新型冠狀病毒肺炎疫情普遍導(dǎo)致屠宰行業(yè)開工率遠(yuǎn)低于正常需求水平，也間接推動(dòng)豬價(jià)上漲。

    記者采訪湖南天心種業(yè)銷售經(jīng)理韓偉時(shí)他表示，除了缺豬因素導(dǎo)致漲價(jià)外，還有兩方面因素。首先是業(yè)內(nèi)規(guī)模豬企多從七八月份開始留種三元母豬復(fù)產(chǎn)，現(xiàn)在正好是配種高峰期，生豬供應(yīng)要等到今年五六月份才能大量上市。其次在當(dāng)前新型冠狀病毒肺炎疫情高壓下，加之禽流感的爆發(fā)，各地關(guān)閉活禽交易市場后，市場對(duì)豬的消費(fèi)再次回升，帶動(dòng)豬價(jià)抬頭。

    除上述分析外，新發(fā)地市場在分析中也談到，毛豬收購困難度有所增加，在毛豬主產(chǎn)區(qū)，一些小規(guī)模的家庭養(yǎng)殖場由于防控疫情的需要，村里的豬運(yùn)不出來，收購商進(jìn)不了村，只有大型養(yǎng)殖場的毛豬能夠運(yùn)到屠宰廠，因此也造成節(jié)后白條豬的價(jià)格連續(xù)上漲。

    豬價(jià)太高出臺(tái)限價(jià)令，不得超20.3元/斤

    近期豬價(jià)再次抬頭上漲，國家也在陸續(xù)投放凍肉儲(chǔ)備保供穩(wěn)價(jià)，有地方就推出了“限價(jià)令”來穩(wěn)控豬肉價(jià)格。據(jù)中國質(zhì)量新聞網(wǎng)報(bào)道，針對(duì)市民反應(yīng)強(qiáng)烈的疫情期間豬肉零售價(jià)格較高的問題，浙江省龍泉市市場監(jiān)管局推行“限價(jià)令”穩(wěn)控豬肉價(jià)格，全力保障民生。

    “限價(jià)令”要求，自2月10日起開始實(shí)施，限制該市生豬收購價(jià)格不得高于20.3元/斤，普通豬肉零售價(jià)格不得高于31元/斤，精肉、仔排零售價(jià)格不得高于33元/斤。農(nóng)財(cái)寶典新牧網(wǎng)記者注意到，當(dāng)下浙江省生豬價(jià)格也已漲至22元/斤的高價(jià)。

    需要指出的是，報(bào)道中稱，該限價(jià)令是龍泉市市場監(jiān)管局聯(lián)合市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市發(fā)改局組織市養(yǎng)豬協(xié)會(huì)、肉類協(xié)會(huì)及屠宰公司相關(guān)負(fù)責(zé)人召開座談會(huì)，就該市疫情期間豬肉價(jià)格偏高問題進(jìn)行共同探討，聆聽各相關(guān)單位的意見和建議，結(jié)合該生豬收購價(jià)格水平和豬肉價(jià)格行情，經(jīng)與會(huì)人員一致同意的。

    農(nóng)財(cái)寶典新牧網(wǎng)記者第一時(shí)間與龍泉市市場監(jiān)管局取得聯(lián)系向其求證，工作人員告訴記者“限價(jià)令”是真的，限價(jià)令出臺(tái)前當(dāng)?shù)刎i肉價(jià)格已漲至40多元高價(jià)，當(dāng)?shù)卣彩遣坏貌怀雠_(tái)這樣的舉措來保供穩(wěn)價(jià)。

    除龍泉市推出“限價(jià)令”外，記者還了解到浙江麗水市青田縣發(fā)布了“關(guān)于疫情期間限制生豬收購價(jià)格和豬肉零售價(jià)的通知”。通知要求，生豬收購價(jià)不得高于20.5元/斤。

    眾所周知，浙江一直是銷區(qū)，生豬供應(yīng)一直不足，部分地區(qū)出臺(tái)“限價(jià)令”對(duì)市場會(huì)有何影響呢?記者又采訪了行業(yè)人士的看法。“如果豬價(jià)太高，在疫情當(dāng)下會(huì)造成民心不穩(wěn)，我覺得是好事。”韓偉認(rèn)為，從豬企的角度來看，20.3元/斤的高價(jià)已經(jīng)是相當(dāng)暴利的行情了。他分析到，“按照標(biāo)豬240斤的重量來算，當(dāng)出廠價(jià)為20.3毛，相當(dāng)于一頭肥豬可以賣4872元，7公斤仔豬按照1800元計(jì)算，一頭豬的成本為226*7+1800=3382，而利潤則為4872-3382=1490元，如自繁自養(yǎng)，利潤則更高”。

    而袁松則認(rèn)為，限價(jià)不是管控供給，是要管控需求，當(dāng)下本來運(yùn)輸很難，其實(shí)限價(jià)對(duì)于控制價(jià)格是副作用的，如此一來會(huì)導(dǎo)致黑市交易增多，若屠宰企業(yè)不加價(jià)則很難收到豬，市場供應(yīng)會(huì)愈發(fā)的少，這樣一來更會(huì)加劇供需矛盾。

    仔豬已漲至2275元/頭，上半年迎來價(jià)格高點(diǎn)

    值得一提的是，在當(dāng)前高漲的豬價(jià)下，仔豬的補(bǔ)欄也是異?；鸨?。記者了解到，廣州天生衛(wèi)康目前出欄仔豬售價(jià)為2275元/頭，可以說這個(gè)價(jià)格處于全國高位。

    天生衛(wèi)康運(yùn)營管理部副總經(jīng)理熊煒告訴記者，公司現(xiàn)在仔豬供應(yīng)非常緊張，這個(gè)價(jià)格是對(duì)所有客戶的統(tǒng)一售價(jià)。雖然價(jià)格高，但不乏客戶搶購。“像正邦、雙胞胎、安佑等大集團(tuán)都來我們公司采購。”記者了解到，這主要是因?yàn)楣居卸唐诩泄┟绲膬?yōu)勢。單場規(guī)模比其他豬場大，非瘟壓力下可批次進(jìn)出，短期內(nèi)可以一次關(guān)滿，是當(dāng)前最大的優(yōu)勢，單場單月可供應(yīng)豬苗超15000頭，主要客戶為大型養(yǎng)殖企業(yè)，且與買豬苗的客戶簽訂非瘟條款，讓客戶買的放心。

    熊煒談到，目前各地封路封村，但客戶只要把運(yùn)豬手續(xù)辦妥可以拉到豬，但仍有很多公司受此影響，即便在這種情況下，公司豬苗還是不夠賣，若這種情況好轉(zhuǎn)，補(bǔ)欄的情況將會(huì)非常嚴(yán)峻，因?yàn)樘必i了。

    縱觀后市，袁松認(rèn)為，春季是補(bǔ)欄的旺季，目前旺季遭受影響，錯(cuò)過這個(gè)時(shí)機(jī)，對(duì)于后面的供應(yīng)會(huì)有所影響。對(duì)大多數(shù)地區(qū)，在運(yùn)輸不暢的情況下，價(jià)格很難上漲上去，但跌也跌不動(dòng)，會(huì)呈現(xiàn)供需兩不旺局面。但2020年年初開始缺豬，今年推動(dòng)豬價(jià)格變動(dòng)的矛盾也比2019年多，預(yù)計(jì)2020年還有一個(gè)豬價(jià)的高峰。

    農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場預(yù)警專家委員會(huì)發(fā)布的《中國農(nóng)業(yè)展望報(bào)告(2019-2028)》也指出，本輪價(jià)格周期豬價(jià)高點(diǎn)預(yù)計(jì)出現(xiàn)在2020年上半年，豬價(jià)將會(huì)在未來3年保持較高水平。來源：新牧網(wǎng)