聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織11月12日發(fā)布的一份報(bào)告顯示，全球糧食貿(mào)易在2019冠狀病毒病疫情期間展現(xiàn)出強(qiáng)大韌性，發(fā)展中國(guó)家甚至實(shí)現(xiàn)了出口收入增長(zhǎng)，但是，魚類和水果價(jià)值鏈境遇尤為艱難。

《糧食展望》報(bào)告每半年發(fā)布一次，就農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和市場(chǎng)趨勢(shì)進(jìn)行評(píng)估。報(bào)告指出，截至六月的數(shù)據(jù)"表明全球糧食市場(chǎng)雖不能完全抵御新冠疫情的沖擊，但具有很強(qiáng)韌性"。

作為報(bào)告聯(lián)名作者之一的施密胡博(Josef Schmidhuber)表示，2020年全年的全球糧食進(jìn)口支出甚至將超越2019年，但是進(jìn)口呈現(xiàn)出從高價(jià)值商品向主糧商品的顯著轉(zhuǎn)變。

分析顯示，發(fā)展中國(guó)家在提振全球糧食貿(mào)易流動(dòng)方面彰顯"活力"，而發(fā)達(dá)國(guó)家收入則有所回落。部分原因在于飲料、魚類和肉類的出口降幅最大，而這三類商品的需求更容易受到全球經(jīng)濟(jì)緊縮引發(fā)的家庭收入下降影響。

全球飲料進(jìn)口量下降了12%，魚類的跌幅超過(guò)10%，而動(dòng)植物油和油料的貿(mào)易額則雙雙上漲近10%。

農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)趨勢(shì)

報(bào)告指出，2020/21年度谷物市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格則受到小麥?zhǔn)袌?chǎng)趨緊以及粗糧和大米國(guó)際需求強(qiáng)勁的雙重影響。

預(yù)計(jì)2020/21年全球油料及其衍生品產(chǎn)量將創(chuàng)下新高，同時(shí)不斷增長(zhǎng)的需求表明市場(chǎng)趨緊。

2020年世界食糖產(chǎn)量出現(xiàn)反彈，盡管其幅度小于消費(fèi)增幅，而后市將取決于是否進(jìn)一步實(shí)施新冠疫情相關(guān)的封鎖措施。

由于貿(mào)易和需求前景疲弱，預(yù)計(jì)2020年全球肉類產(chǎn)量將連續(xù)第二年下降。

預(yù)計(jì)2020年世界奶產(chǎn)量也將出現(xiàn)上漲，這得益于印度有利的季風(fēng)條件以及農(nóng)村合作社網(wǎng)絡(luò)克服了物流障礙并體現(xiàn)出強(qiáng)大韌性，同時(shí)歐盟和美國(guó)的政府也發(fā)放了穩(wěn)定性援助。

如前所述，漁業(yè)的貿(mào)易流量大幅下降，需求、物流、價(jià)格、勞動(dòng)力和商業(yè)規(guī)劃均受新冠疫情影響，因此2020年漁業(yè)產(chǎn)量預(yù)計(jì)將走低。

報(bào)告指出，特別是由于人們回避前往市場(chǎng)和餐館導(dǎo)致對(duì)新鮮魚類的需求下降，新冠疫情對(duì)魚類市場(chǎng)的影響所引發(fā)的"深遠(yuǎn)的變化"可能長(zhǎng)期持續(xù)存在，并進(jìn)而支持產(chǎn)品創(chuàng)新、更短的價(jià)值鏈和新的流通渠道。

熱帶水果

新冠疫情動(dòng)搖了熱帶水果的價(jià)值鏈，最易腐爛的水果品類因?yàn)樾枰獎(jiǎng)趧?dòng)密集型的處理和快速運(yùn)輸所受影響尤甚，它們往往需要空運(yùn)，因此相對(duì)成本較高。

受新冠疫情沖擊以及價(jià)值鏈競(jìng)爭(zhēng)激烈、植物病害暴發(fā)和惡劣天氣事件多重因素的影響，熱帶水果生產(chǎn)者的利潤(rùn)承壓。